اکنون بیشتر از نصف خرمای مصرفی در جهان در خوزستان، بین النهرین، سواحل رودخانه کارون و در دو کشور ایران و عراق کشت می‌شود و این موضوع علت اصلی افزایش تنوع گونه‌های درخت خرما در کشور ایران است.
برای شناخت بیشتر انواع خرمای ایران در ادامه این مقاله 10 نوع از پرطرفدار این محصول از لحاظ مصرفی و صادراتی را بیان می‌کنیم.
این خرما رنگی سیاه دارد و به دلیل داشتن رطوبت زیاد به خرمای تر هم معروف است. خرمای مضافتی در کشور ایران و حتی جهان بسیار عامه پسند است و جزء خوشمزه‌ترین انواع خرما به حساب می آید. این خرما یکی از محصولات صادراتی اصلی شرکت مادپسته ایرانیان است.
خرمای پیارم ایران جزء محبوبترین انواع خرما است. این خرما که از انواع نیمه خشک است به همین دلیل قند فروکتوز کمتری را دارا بوده و برای بدن ضرر چندانی ندارد. در نتیجه، در افراد دیابتی به عنوان قند مجاز شناخته می‌شود. این خرما بیشتر در استان هرمزگان کاشت می‌شود و خرمای گران‌قیمتی است. یکی از ویژگی های مهم این خرما دیررس بودن آن است.
این خرما بیشتر در استان خوزستان به برداشت می شود. خرمای استعمران از خرماهای نیمه خشک کشور محسوب شده و دارای کالری و قند بالاست و برای افراد لاغر و ورزشکاران بهترین گزینه است. این خرما به دلیل حجم آب کم خود یکی از بهترین گزینه‌ها جهت صادرات خرما از ایران محسوب می‌شود.
این خرما به دلیل رطوبت موجود در آن به عنوان خرمای‌تر شناخته شده و از آن می‌توان جهت تهیه انواع شیره و خمیر خرما استفاده می شود. خرمای شاهانی به دلیل رنگ و طعم مطبوعش، از طرفداران بیشماری برخوردار است.
این خرما دارای رنگی قرمز و متمایل به سیاه است و محل اصلی تولید آن جنوب ایران و استان سیستان و بلوچستان است. این نوع خرما دارای میوه‌ای بزرگ، پوستی براق، شفاف و نازک، ظاهری چروک خورده و کشیده است و به دلیل رطوبت کم از ماندگاری بالایی برخوردار است.
خرمای زاهدی از انواع نیمه خشک محسوب شده و دارای اندازه‌ای متوسط و پوستی نرم و براق است. رنگ آن قهوه‌ای روشن و عطر و طعمی شیرین دارد. این خرما به صورت بیضی شکل و گوشت میوه آن زرد رنگ است.
خرمای کبکاب صادراتی ایران نیز جزو خرماهای نیمه خشک بوده و در ایران طرفداران زیادی دارد. شهد و شیره این خرما بسیار زیاد است و بیشترین کاشت و برداشت خرمای کبکاب در نخلستان‌های بهبهان صورت می‌گیرد.
این خرما همانند خرمای کبکاب در بهبهان خوزستان به بار می‌آید. این خرما دارای طول عمر زیاد است و قابلیت نگهداری بالایی دارد. این خرما که طرفداران خاص خود را دارد دارای شکلی کوچک است.
این خرما اصالت عراقی دارد، ولی در مناطق جنوبی ایران نیز کشت می‌شود. خرمای رسیده برهی مزه ای کاراملی می‌دهد. این خرما را می‌توان در فریزر ماه‌ها نگهداری کرد. رنگی زرد، بسیار ترد، شیرین و لذیذ است.
خرمای مرداسنگ جزء خرماهای معروف در کرمان است. به دلیل کم بودن مقدار تولید این خرما، بیشتر تولید این خرما در نواحی کرمان و جنوب کشور است و مقدار بسیار کمی از آن صادر می شود.
می‌توان گفت خرما در ایران دارای تنوع بیشتری نسبت به موارد بیان شده در بالا است، ولی به دلیل کوتاهی مطلب مهمترین انواع خرما ایران را مورد بررسی قرار دادیم.
بنا بر ادعای برخی از منابع تنوع خرمای ایران به بیش از ۴۰۰ نوع می رسد، ولی اکثر ایرانیان 10 الی 15 نوع از خرما را بیشتر نمی‌شناسند. که از بین آن ها خرمای پیارم و مضافتی جزو بیشرین هدف صادارتی محسوب می‌شوند.
خرمای خشک به خرمایی گفته می‌شود، که میزان آب موجود در آن کم بوده و درنتیجه ماندگاری آن نسبت به خرمای تر طولانی تر است. خرمای پیارم، استعمران، زاهدی، کبکاب، ربی، برهی، آل مهتری، خضراوی، مرداسنگ، عجوه، انبارا، صفوی، خدری و مدژول شکری جزء خرماهای خشک ایران بشمار می آیند.
کپی رایت © 1401 مادپسته ایرانیان. تمام حقوق وب سایت محفوظ است . طراحی و توسعه توسط شرکت برنامه نویسی روپال
